Kaupunkien viljelijät kasvattavat vihanneksia rahtikontit

Anonim

PHOENIX - Kaupunkien maatalouden tulevaisuus saattaa vaatia viljelijöitä ajattelemaan laatikon sisällä.

Viljelijät kasvattavat täällä vihanneksia tässä muunnetuissa rahtiliikennesäiliöissä, joissa on uusimmat hydroponiset ja automaattiset järjestelmät. Niitä tarjoaa Boston-yritys, Freight Farm.

”Tulevaisuuden maatila”, sanoi Mark Norton Phoenixista, jonka poimitut tuoreet maatilat kasvattavat lehtiä ja salaattia yhdessä säiliöstä.

Vuonna 2010 aloitettiin tavaratalot, joiden tavoitteena oli tuoda elinkelpoisia, tilaa tehokkaita viljelytekniikoita kaikille ilmasto- ja taitotasoille ympäri vuoden. Se laajeni äskettäin Arizonaan.

Autot eivät ole halpoja. Jokainen kontti - sellainen, jota yleisimmin nähdään junissa, kuorma-autoissa tai aluksissa - maksaa 85 000 dollaria, ei kuitenkaan toimitusta. Freight Farms laskee jokaisen kontin vuotuisen voiton olevan keskimäärin 39 000 dollaria vuodessa.

Rahtiyritysten markkinointijohtaja Caroline Katsiroubas sanoi, että kaupunkialueet ovat sen laitteiden suosituimpia kohteita ja laajennus on ollut valtakunnallista.

Norton Picked Fresh Farmsista ei ole se, mitä useimmat ihmiset kuvaisivat viljelijänä. Lähin kuka tahansa, joka on tullut perheelleen, oli hänen isoisänsä, joka kasvatti lapsena, mutta joka ei estänyt Nortonia.

”Jos voin saada paremman ympäristön, paremman ruoan, auttaa ihmisiä ruoassaan ja auttaa silti ihmisiä heidän terveydessään, niin se kaikki sopii”, Norton sanoi. "Se on linjassa perusarvojeni kanssa."

Hänellä oli äskettäin yksi ensimmäisistä menestyksekkäistä salaattisatoistaan, mutta hän etsii jo tulevaisuutta, ja kymmenen vuoden tavoitteena on laajentaa 10 säiliöön.

Mark Norton Picked Fresh Farmsista sulkee kontin, jossa hän kasvaa lehtikaalia ja salaattia.

"Aion vain tehdä sen kuin harrastus, mutta nämä asiat ovat tarpeen ja kukaan ei täytä sitä", Norton sanoi.

Norton on yksi Arizonan vain kahdesta tavarankuljettajasta, mutta ajatus kilpailusta ei häiritse häntä.

”Luulen, että on tarpeeksi tilaa, jotta voisimme olla joukko näitä”, hän sanoi.

Heather Szymura, joka omistaa yhdessä Twisted Infusions Farmsin miehensä Brianin kanssa, sopi. Glendale, Ariz, yritys oli ensimmäinen Grand Canyonin osavaltiossa tavaratalolle, ja Szymura sanoi haluavansa nähdä lisää tiloista Arizonaan, koska hänen yrityksensä ei yksin voi ruokkia kaikkia.

Hän on ollut kaupunkien viljely 12 vuotta, puutarhat ja kasvien seinät sekä edessä että takana. Viimeisin painos, 7½ tonnin säiliö, on sijoitettu talonsa puolelle.

Vuoden aikana 320 neliön jalkainen kontti voi tuottaa kolmen hehtaarin tilan. Se säästää myös vettä, kun käytät viiden 10 litran vettä päivässä, 95% vähemmän kuin perinteiset maatilat, Freight Farms sanoi. Vesi toimitetaan ravinnepitoisessa, hydroponisiin perustuvassa järjestelmässä, joka on menetelmä kasvien kasvattamiseksi ilman maaperää.

Kasvava lehtivihreitä sisältä tuntuu luonnottomalta, mutta viljelijät pitävät paitsi prosessin luonnollisena, optimaalisena.

Norton ylpeilee käyttämästä GMO: ita, ei torjunta-aineita eikä herbisidejä. Ympäristöä valvotaan, joten siihen ei ole mitään syytä. Säiliö voi sijoittaa 50-100 kiloa salaattia viikossa.

Tilalla käytetään punaisia ​​ja sinisiä valoja, fotosynteesissä käytettyjä spektrejä, jotta se olisi mahdollisimman tehokas. Koneet annostelevat kasvit automaattisesti vedellä ja ravinteilla. Kaikki ilmoitukset johtavat takaisin puhelimissa olevaan sovellukseen, jonka avulla viljelijät voivat seurata kaikkea kylvöstä sadonkorjuuseen saakka. Keskimäärin prosessi kestää noin seitsemän viikkoa, ja ympäristöstä riippuen tämä voi olla lähes kaksi kertaa nopeampi kuin perinteinen maatila, Freight Farms sanoi.

Tämä optimointi mahdollistaa suuremman valikoiman kuin ruokakauppa. Rahtitalojen Katsiroubas kertoi, että maanviljelijät voivat keskittyä tehokkuuden vuoksi haluamiin ominaisuuksiin.

Tämä on osa kasvatusta, jota Szymuras nauttii, ja se on antanut heille mahdollisuuden olla kokeellisempia ja kokeilla erilaisia ​​kasveja ja tekniikoita.

Kale, joka kasvaa lämpötila-, vesi- ja valo-ohjattavassa rahtiautossa, tekee kasvista makeamman ja pehmeämmän, Norton sanoi. Hän sanoi, että se on myös terveellisempää, koska se matkustaa vähemmän etäisyyttä ja pitää paikallisia tuotteita.

Kyky tukea paikallista on osa sitä, mitä vetoaa Szymuraan. He saavat mahdollisimman paljon maataloustuotteita ja vesivaroja paikallisilta toimittajilta.

Kaikki tuotteet myydään paikallisesti, ja säiliö antaa heille mahdollisuuden kouluttaa helposti kaupunkien viljelyä ja siementä sadonkorjuuprosessiin.

Erityisesti Szymuralla on mahdollisuus katsella prosessia alusta loppuun. Kylvö alkaa lokeroissa, jotka pidetään optimaalisessa valossa ja lämpötilassa, ja siirtyvät sitten torneihin, jotka sisältävät rivejä ja ympäröivät enemmän LED-valoja.

Se on jotain, mitä hänen asiakkaansa pitävät. Monet Twisted Infusionin asiakkaista ovat kokkeja ja palvelee, jotka tulevat näkemään, mitä seuraavaksi korjataan, ja arvostavat sitä, että he voivat jopa valita itse tuotteet. Kuljettajilla voi olla tuotantoa maatilalta pöydälle samana päivänä.

Järjestelmä ja kyky vaihtaa kasveja helposti myös mahdollistavat kokkien asettamisen tietyille tilauksille ja tietävät, että se on valmis, kun he tarvitsevat sitä.